Penkek ala dorayaki

Semalam ada permintaan daripada adik ipar, si sarah suh aku buat penkek. mulanya dia mintak aku ajarkan dia. lunch time semalam tetiba dia cakap kat semua orang petang kang kak hasni nak buat penkek ... guulllppp !!!! nasib baik aku tak tersedak. hish budak ni, sesuka hati mak bapak dia aje la. sepatah haram pun aku tak cakap. so nak tak nak, petang semalam aku buat la penkek. air muka kena jaga.

alkisahnya, pagi khamis 17/5/12, kanda bawa aku dan qa'id breakfast kat sebuah restoran di Sg. Merab Luar. aku lupa nama restoran tu. tapi lokasinya berdekatan dengan PLPP Bangi. Sebelah tu ada shop lot dan ada jual-jual pisang goreng. berdekatan juga dengan DENSO dan flyover. kat restoran tu ada macam-macam menu, aku samapi sana jam 9 pg, menu lunch dan siap. so aku decide nak cuba makan nasi lemak yang berharga RM3. nasi lemak biasa je. xde telur dan lauk pun. mahal gila. dan kanda pula makan penkek. so, aku merasa la beberapa suap penkek dia, sangat gebu dan sedap. so, aku tetiba nak belajar buat penkek. sebab tadi tak puas makan. sebiji harga dia RM1.50. saiz besar sikit dr hotcake McD punya.

Malam khamis aku balik dari klinik, singgah kedai runcit tuk beli telur dan susu segar. esok pagi nak buat penkek. pagi jumaat tu aku search tenet cari resepi penkek gebu. aku pun buatlah betul-betul ikut resepi dalam internet. tak menjadi. masin dan pahit. nak modified dah xde masa. so buang la semua. sempat bakar satu je sebagai tester. tak nak la gtau resepi sape yang aku ikut. heheheheh rahsia. then disebabkan ketidakpuasan hati, petang hari yang sama aku buat sekali lagi. kali ni buat campak-campak aje. sebelum tu aku search hampir 10 resepi penkek dalam tenet. tgk bahan dan cara buat. bahan dia sama aje semua. kecuali ada satu tu dia tambah mayonis. tapi aku buat sukatan sendiri. hasilnya penkek aku menjadi. rasa dah sedap, cuma tekstur dia aje kurang gebu. berdasarkan komen mak mentua aku ler tu!! 

Then semalam kali ke tiga percubaan aku, alhamdulillah menjadi, buat dengan penuh kasih sayang dan semangat yang berkobar-kobar. hehhhe .. geram dan kalau boleh nak yang perfect. adik ipar aku masuk dapur, tanya nape tak panggil dia. dia nak belajar buat. aku jawab, kalau sarah ada, nanti kang penkek akak tak menjadi plak. kui kui kui ... padahal aku kekok kalau ada orang sebelah time aku masak. suka masak sengsorang. kalau ada yang tanya, aku masak apa, pun aku selamba jawab, tak tahu masak apa. siap nanti makan aje lah !! bukan apa, takut tak menjadi, naya aku nnt. 

Hasil penkek kali ni menjadi, tapi masih tak segebu penkek kat restoran tu.. apa pun mentua makan sambil puji. katanya semalam agak manis, hari ni ok. kurang manis. sedap bila cecah dengan honey madu. both delicious. sukatan aku kali ni aku modified tuk kurangkan manis dan tidak terlalu cair. selesai makan dapat pujian dr mentua, katanya kenyang dan DELICIOUS !!!! cewah, caps lock tuuu ....

Nak cepat punya pasal, satu kuali 4 biji serentak !!

Bakar kecik-kecik comel sebab berangan masak dorayaki !!

 Nak jadikan dorayaki, senang aje. amik dua keping penkek dan letak inti. jadi la dorayaki. rupa dia macam sandwich penkek pun ye jugak !!!

apa-apa aje lah !!!

dah lama tak menulis kat blog ni .... sejak jd surirumah tangga sepenuh masa ni, nk jenguk blog sendiri pun susah. apatah lg nk blogwalking. ingatkan jaga anak ni, banyak masa free. rupanya lagi sibuk dari orang yang bekerja makan gaji. 

apa taknye, setiap masa terisi dengan pelbagai aktiviti dengan anak kecil. almaklumlah anak lebih memerlukan aku dan aku pun perlu focus pada anak lebih dari benda lain. pejam celik rupanya dah sebulan lebih aku menganggur. meninggalkan kerjaya makan gaji demi kerjaya yang lebih mulia dan dituntut iaitu membesarkan anak.

mungkin ada yang cemburu terutama bagi ibu-ibu yang memang nak sgt jaga anak sendiri tapi tak dapat berbuat demikian sebab perlu mencari rezeki tuk membantu keluarga. almaklumlah setiap ibu pasti nak tengok anak membesar depan mata sendiri dengan jagaan sepenuh perhatian dan kasih sayang dari dirinya. lumrah manusia, bila jadi surirumah, rasa bosan, nak keje. bila dah ada kerja, rasa nak berhenti sebab nak jadi surirumah. tak pernah puas dengan apa yang ada. 

apapun setiap sesuatu ada baik dan buruknya. kita takkan dapat apa yang kita nak tapi kita dapat apa yang selayaknya untuk kita. bersyukurlah dengan apa yang kita ada.

Spagheti Pedas

Dah agak lama tak masak spagheti ... last aku masak beberapa tahun dulu sewaktu potluck raya aidilfitri kat ofis. dh lupa tahun bila sebab dh lama. time tu kena masak banyak untuk semua staf PICC. Alhamdulilah sedap dan habis licin.

Aku dulunya tak pandai makan spagheti ... sekarang dh jadi feveret. aku stat makan pun sebab ada orang yang ajar. ni pun satu hal, aku lupa sapa yang ajar. siyess aku lupa.... aduyaiiiii !!! ni la dia, asyik minum air semut mati dalamnya.... apa sahaja makanan yang baru bagi aku, aku tak akan makan melainkan ada orang yang ajar. Contohnya Burger King. Aku tak pernah makan, teringin nak makan tapi tak reti. walaupun dia spesis burger tapi dia ada macam-macam perasa dan nama. burger yang aku duk makan pun paling koman McD nyer. 

So alkisahnya, sorang kawan aku ni telah belanja aku makan Burger King. Sekali rasa, hurrmmmm memang nak lagi. Skang aku lebih suka Burger King dari burger McD. Kenny Rogers pun sama juga. Kawan-kawan ofis yang ajar aku makan benda tu, skang aku addicted to muffin Kenny Rogers!! hheheh. Eh! apa yg aku dh melalut ni, ok balik semula ke cerita asal iaitu spagheti.

Malam tadi aku masak spagheti sebab kanda asyik duk nak makan spagheti aje. Asyik sebut spagheti yang ofismate Diyana masak tu sedap. So kanda suh aku masak. Siap bawa aku ke pasaraya Mydin tuk beli bahan-bahan. Versi aku masak spagheti, aku suka letak banyak rencah macam capsicum, button mushroom, mix vege dan sosej serta meatball selain dari mince meat, tomato puree dan sos spagheti prego yang memang dah wajib letak. Versi Diyana plak, sume tu tak letak pun, hanya mince meat, sikit sosej dan sos spagheti kimball. So kali ni aku modified sikit resepi diyana's style, ikut cara aku, tambah cili boh tuk rasa yang pedas, hot and spicy. 

Alhamdulillah, menjadi!! semua habis dan sedap. Kepedasan dia memang terbaik dari ladang, digemari adik-adik ipar sebab family mentua ni memang suka pedas. Setiap kali masak untuk adik-adik ipar, diorang selalu puji, terover pedas tu tak jadi hal. Yang bongsu siap kata, leh masak lagi nih!! kalau sentiasa dapat pujian, itu yang buat aku bersemangat nak masak. Tapi bukan selalu la, aku tak rajin masak sebenarnya pun.

Ok la, dh lewat sangat dah ni. walaupun mata masih belum mengantuk tapi aku kena paksa tidur. esok banyak lagi benda nak kena setelkan. sampaikan nak update blog pun susah!!!